Resultados da pesquisa - Matz, Samuel A.

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    Water in foods Por Matz, Samuel A.

    Publicado em 1965
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    Food texture Por Matz, Samuel A.

    Publicado em 1962
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    Snack food technology Por Matz, Samuel A.

    Publicado em 1992
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    Snack food technology Por Matz, Samuel A.

    Publicado em 1976
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    Cookie and cracker technology Por Matz, Samuel A.

    Publicado em 1978
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    The chemistry and technology of cereals as food and feed Por Matz, Samuel A.

    Publicado em 1991
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