Résultats de la recherche - Schultz, H. W

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    Food enzymes: the first of a series of symposia on foods held at Oregon State College par Schultz, H. W

    Publié 1960
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    Proteins and their reactions par Schultz, H. W, Anglemier, A. F

    Publié 1964
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    Carbohydrates and their roles par Schultz, H. W, Cain, R. F, Wrolstad, R. W

    Publié 1969
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    Lipids and their oxidation par Schultz, H. W, Day, E. A, Sinnhuber, R. O

    Publié 1962
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    The chemistry and physiology of flavors par Schultz, H. W, Day, E. A, Libbey, L. M

    Publié 1967
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