Resultados da pesquisa - Barbosa Cánovas, Gustavo V.

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    Introduction to food process engineering Por Ibarz, Albert, Barbosa-Cánovas, Gustavo V

    Publicado em 2014
    Livro

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    Dehydration of foods Por Barbosa Cánovas, Gustavo V, Vega Mercado, Humberto

    Publicado em 1996
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    Food dehydration Por Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Okos, Martin R

    Publicado em 1993
    Livro

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    Food Plant Design. Por López-Gomez, Antonio, Barbosa Cánovas, Gustavo V

    Publicado em 2005
    Desconhecido

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    Food engineering laboratory manual Por Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Ma, Li, Barletta, Blas

    Publicado em 1997
    Livro

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    Food engineering 2000 Por Fito, Pedro, Ortega Rodríguez, Enrique, Barbosa Cánovas, Gustavo V

    Publicado em 1996
    Livro

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  7. 7
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    Nonthermal preservation of foods Por Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Pothakamury, Usha R, Palou, Enrique, Swanson, Barry G

    Publicado em 1998
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  8. 8
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    Conservación no térmica de alimentos Por Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Pothakamury, Usha R, Palou, Enrique, Swanson, Barry G

    Publicado em 1999
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  9. 9
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    Water activity in foods: fundamentals and applications Por Barbosa-Cánovas, Gustavo V, Fontana, Anthony J, Schmidt, Shelly J, Labuza, Theodore P

    Publicado em 2007
    Livro

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    Métodos experimentales en la ingeniería alimentaria Por Ibarz Ribas, Alberto

    Publicado em 2000
    Outros Autores: “...Barbosa Cánovas, Gustavo V....”
    Disponible Online
    Desconhecido

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